商品案内

伊勢海老

  • 活伊勢海老 -あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産-
  • 水揚高日本一!伊勢海老の本場、千葉県外房から
    旨味が詰まった極上品を活きたままお届けします!
  • 複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。
  • 当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。
  • 5種類の料理法を写真で解説したレシピを同梱しますので、お料理もバッチリ!
  • 伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産プロが厳選した「極上品」の伊勢海老をお届けします。届いてすぐは冷えているのであまり動きませんが、徐々に元気になり、ビチビチと動き始めます。
  • 伊勢海老は、古くから縁起が良い食べ物として、多くの人に愛されてきました。今でも、お正月・結婚式・パーティなどで伊勢海老が出ると豪華な気分になりますよね。
  • 「活きている伊勢海老は料理が難しいのでは」と思う方もいらっしゃると思いますが、写真で丁寧に解説したレシピをお付けしますので、ぜひチャレンジしてください。自分でさばいて食べれば鮮度抜群で美味しい!しかも楽しい!パーティなどの演出にもオススメです。
  • 伊勢海老は刺身でもボイルしても焼いても美味しいですが「伊勢えび汁」を忘れてはいけません。身を食べたら、頭と足の部分は必ず「伊勢えび汁」にしてください!頭から出る出汁(ダシ)を味わわないなんてもったいない!もちろん作り方は保存版レシピに掲載されています。

天然黒あわび

  • 天然黒あわび -あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産-
  • あわびの王様「黒あわび」。極上の天然「黒あわび」を選別し、活きたままお届けします!お刺身で磯の香りとコリコリ感を楽しむのも良し、火を通して深みのある旨味とムチムチした食感を楽しむのも良し。極上・海の幸を贅沢にご堪能ください。ギフトにもこれ以上のものはないというぐらい最適!
  • 食べごろサイズの120g~170gの黒あわびを3~4個セット、合計約500gです。お刺身で4~5人前ぐらいになります。
  • あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産活きが良くて身が厚い「極上品」だけをおおくりします!刺身、みそ焼き、ステーキ・・・食べれば違いを実感していただけるはずです。
  • お届けする「黒あわび」はすべて国産天然物。千葉県産、三陸産、長崎産の中で、その時期一番状態の良いものをセレクトします!
  • 美味しいだけでなく、縁起が良い食べ物としても珍重される「あわび」は贈り物(ギフト)としても最高です。
  • 昔から「あわびには治癒能力がある」と房総地域では言われ、病気や産後の見舞いにも用いられています。
  • 天然洞窟のイケス -あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産-海に面した、天然の洞窟にイケスがあります。
  • 温度を保つ効果や、山の水が滴り落ちて海水の水質を向上させる効果があると言われています。
  • 獲れてすぐの「あわび」は粘膜が弱っていることがあります。豊富な水量・最適な温度で管理された天然洞窟のイケスで少し休憩することで、「あわび」たちは水揚げ直後よりも元気になって出荷されるわけです。
  • 渡辺水産スタッフ -あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産-天然洞窟のイケス 渡辺水産 天然洞窟のイケス「渡辺水産」の面々。
  • 現場は注文が途絶えることが無く、活気に満ち溢れています! 「プロの職人が厳選した、極上品をお送りしています。あわび・さざえのことは任せてください!」
  • (渡辺社長:写真右端)
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サザエ

  • 極上【天然】活・サザエ -あわび・アワビ・伊勢えび・伊勢海老の仕入れ 渡辺水産-
  • 磯の香りが何ともたまらない「活・サザエ」。
  • 極上の天然「さざえ」を選別し、活きたままお届けします!
  • お刺身で磯の香りとコリコリ感を楽しむのも良し、つぼ焼で香ばしい香りと深みのある旨味を楽しむのも良し。大人の味、肝(キモ)も忘れずに!
  • 極上・海の幸をリーズナブルにご堪能ください。ギフトにも最適!
  • バーベキューにもOK!
  • 天然洞窟のイケスで「活かしこみ」をした「さざえ」たちは水揚げ直後よりも元気に出荷されます。